- Cortar la pulpa en cubos, luego en un sartén con un poco de aceite de oliva doramos junto a la cebolla y ajo picado.
- Una vez dorados los cubos agregamos la harina, el extracto de tomate y el caldo. Mover mezclando muy bien.
- Agregar los champiñones cortados en 1/4, el pimentón verde en cubos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Cocinar a fuego bajo, tapado unos 20 minutos.
- Servir acompañado de arroz blanco, cilantro picado y papas fritas (opcional)
PRODUCTO:
PULPA PIERNA DE CERDO SUPER CERDO (PRACTICAJA)
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| COSTO POR PORCIÓN 100 GR. | $265 |
| COSTO PREPARACIÓN 1 PLATO | $1.750 |
| SAP | 1023338 |
