- Lo primero que haremos es en un sartén colocar un poco de aceite, ponemos la cebolla cortada en cubos pequeños, le agregamos un diente de ajo picado finamente y el pimentón rojo picado también.
- Doramos todo muy bien hasta que la cebolla tome un color café, luego le incorporamos la molida de vacuno y algunos condimentos que tengas en tu negocio. Dejaremos cocinar por algunos minutos, cuidando mantener el fuego a temperatura media por 10 min.
- Le agregamos la salsa de tomate, condimentamos con un poco de sal. Dejaremos en una fuente para poder usarla para nuestro relleno.
- Por otro lado, pasaremos nuestras papas cocidas por una prensa papas para formar un puré muy suave.
- Para armar nuestro pastel de papas, pondremos en una budinera un poco del puré en el fondo y lo esparciremos muy bien por todo el recipiente.
- Luego agregamos la carne y haremos los mismo hasta cubrir todos los extremos.
- Le ponemos un huevo duro picado, algunas aceitunas negras, y, por último, un poco de queso para darle un toque muy especial a esta preparación.
- Cubrimos con el resto del puré y una vez esté todo parejo, para ayudar a un dorado mucho más bonito, espolvoreamos un poco de pan rallado.
- Lo llevamos al horno por 30 min a 180 grados o hasta que tome un color dorado en la parte superior.
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