Porque mejorar día a día es nuestro principal objetivo, inauguramos el primer laboratorio de muestreo microbiológico en la Planta San Vicente, mediante el cual, agilizamos y fortalecemos en nuestros productos la gestión de seguridad y calidad. Convirtiéndonos así, en la primera empresa del rubro cárnico y exportador que procesa alimentos y, al mismo tiempo, realiza análisis moleculares.
Además, “si antes el proceso de envío del material a laboratorios externos y la posterior entrega de resultados tardaba algunos días, hoy, a partir de la implementación de esta iniciativa, disminuye a un máximo de dos días”, explica el gerente de Planta San Vicente, Henry Aravena.
La iniciativa tiene como principal foco mejorar la toma de decisiones para el negocio, fortaleciendo los procesos de inocuidad y las acciones que se ejecutan para preservarla. En esa línea, el jefe de Aseguramiento de Calidad de la misma planta, Luis Rojas, destaca que “gracias a estas metodologías efectivas y más rápidas de análisis podemos enfrentar de mejor manera las exigencias de los distintos mercados en los que estamos presentes como Agrosuper”.
A futuro, esperamos seguir implementando esta tecnología en laboratorios de otras plantas e incluso en sectores de crianza de animales.
